Sicherstellung betriebswirtschaftlicher Ergebnisse und effizienter Organisationsstrukturen
	Verantwortung für Budgetierung und Controlling sowie permanente Optimierung von gastronomischen Qualitätsstandards
	Erstellung von Tagesabschlüssen und Reporting an den Bereichsleiter
	Eigenverantwortliche Planung und Organisation von Veranstaltungen auf gastronomischer Ebene
	Erstellung von Angeboten und Rechnungslegung
	Warenbestellung und Kontrolle von Warenein- und Warenausgängen
	Überwachung des reibungslosen Ablaufs während der Veranstaltung
	Verantwortung für die Einteilung, Schulung und Betreuung des Servicepersonals (Personalplanung)
	Persönliche Betreuung der Veranstalter und Kontaktperson
	Mithilfe bei der Bearbeitung von Kundenanfragen
	Wareneingangs- und Warenausgangskontrolle sowie Warenübernahme vom Lieferanten
	Genaue Erfassung von Anbrüchen und Restbeständen sowie die genaue Verteilung der Waren an die einzelnen Ausgabepunkte
	Absprachen mit dem jeweiligen Veranstalter über dessen Wünsche und Vorstellungen

	Sie besitzen eine abgeschlossene Hotel-/ Gastronomieausbildung
	Sie können mind. 2 Jahre einschlägige Berufserfahrung vorweisen, vorzugsweise in der Großcatering- und Veranstaltungsplanung/-organisation
	Sie haben sehr gute bis gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
	Sie verfügen über fundierte Erfahrung in der Umsetzung gastronomischer Konzepte sowie im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
	Sie können ein gepflegtes Auftreten, Kommunikationsfähigkeit und soziale Kompetenz vorweisen
	Durchsetzungsfähigkeit und Umsetzungsstärke, Einsatzbereitschaft und Flexibilität zählen zu Ihren Eigenschaften (ganz wichtig: Arbeitszeiten entsprechend Veranstaltungsaufwand!)
	Sie sind eine selbständige Arbeitsweise gewohnt
	Sie sind stresserprobt, vorausschauend und haben Leidenschaft für die Gastronomie

Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche, umfangreiche Aufgabenstellung. Sie werden mit all Ihren Kenntnissen und Fähigkeiten gefördert und gefordert und können viel Neues dazu lernen.